漳州芗城多措并重护航开学季学校食物安全

  春季学期开学之际，为防备食物安全危险，实在看护广阔师生饮食安全，漳州市芗城区仔细按照国家和省市区级有关作业部署，积极行动，厚实推动2025年春季开学季食物安全专项查看，严把食物安全关，全力筑牢学校食物安全防地。

  在开学前，芗城区商场监督办理局向各学校食堂发布食物安全信息提示，内容涵盖了食物收购、贮存、加工制造、餐具消毒、食物留样等关键环节的标准要求，催促学校严厉执行食物安全主体职责，仔细展开食物安全自查自纠作业，及时消除安全隐患。

  2月7日，芗城区商场监管局联合区教育局安排而且展开芗城区2025年学校食物安全作业专题训练会。

  会上，芗城区商场监督办理局作业人员具体地了解阅览《餐饮服务通用卫生标准》等文件，要点讲解了食堂办理及操作标准、监督查看要点等内容。一起，针对日常监督查看过程中发现的遍及的问题，进行了全面分析并提出定见主张，催促各学校逐个排查执行。

  此次训练逐步增强了学校食物安全从业人员的食物安全意识、职责意识、危险意识和法律意识，有用提升了学校食堂办理人员在食物安全办理方面的常识水平缓归纳才能。

  2月12日，芗城区商场监督办理局联合教育等部分，深化辖区学校食堂展开食物安全专项查看，要点查看学校食堂的食物安全办理制度执行、从业人员健康办理、食物质料收购索证索票及贮存、食物加工制造流程、食物留样等状况。一起各商场监管所也安排人员对辖区学校食堂同步展开监督查看，织密织牢食物安全防护网。

  下一步，芗城区将继续加大学校食物安全监督办理力度，不定期展开“回头看”查看，保证学校食堂食物安全各项措施执行到位，实在看护广阔师生“舌尖上的安全”。(苏海森 陈杨玲)