城中区 严把食物安全关 看护大众“舌尖上的年味”

  新年接近，为保证公民大众节日期间食物安全，近来，城中区商场监督办理局展开节前食物安全大检查，全力筑牢食物安全防地。

  聚集大中型餐饮运营主体，展开危险危险排查。具体摸排餐饮单位“年夜饭”接受情况，全面把握预定桌数、预估就餐人次及保证才能等要害信息，为靶向监管筑牢数据根底，到现在，已排查7家次年夜饭承办单位。一起，执法人员严查从业人员健康证、食材收购索证索票、进货查验，保证食材来历正规、质量定心牢靠；强化餐饮用具清洗消毒监管，保证餐具卫生，现场随机抽取蔬菜进行快速检测8批次，合格率100%。

  夯实餐饮运营者食物安全主体职责，要求餐饮单位严厉执行 “日管控、周排查、月调度” 准则，将安全办理贯穿日常运营各环节，提高从业人员职责认识，及时化解潜在危险。倡议接受“年夜饭”、5桌及以上宴席的餐饮服务单位建立“厉行节省，对立糟蹋”认识，活跃推广“小份菜”“半份菜”和“光盘举动”。

  执法人员还活跃向餐饮单位与顾客宣扬《中华公民共和国食物安全法》《中华公民共和国反食物糟蹋法》，引导大众建立科学饮食观，传承节省美德，共建食物安全环境。并向大众温馨提示，新年外出就餐增多，要重视食物安全，如遇到食物安全、消费维权等问题，及时拨打12315或12345投诉告发，并留存相关依据维权。

  下一步，城中区商场监督办理局将继续加大节日期间食物安全监督办理力度，保证辖区大众“两节”食物安全，严厉打击各类违法违背相关规定的行为，保证全区公民度过一个欢乐祥和的新春佳节。